10月1日　鮨オーベルジュ「橋場」　開店

東京の人気店「鮨しゅんじ」の橋場夫妻が、富山湾を望む港町・新湊の内川エリアに鮨オーベルジュ「橋場」をオープン。都市部とは異なり、朝獲れの新鮮な魚の価値にこだわり、富山湾で獲れたばかりの魚介を駆使した寿司フルコースと、海を望むバスルームやサウナを備えた滞在型食体験を提案する。