新業態　愛知県産小麦×あご出汁の『生ひやむぎ専門店 穂の間』 名古屋駅徒歩5分にオープン、全国でも珍しい生冷や麦の新業態

全国でも珍しい「生冷や麦」という新業態に特化した専門店。もちもち食感とあご出汁つゆが特徴で、昼の時間帯限定で間借り営業を行う。